Baudruche de Bœuf

Schéma des boyaux de bœuf: Baudruche de bœufBaudruche de Bœuf : La baudruche de bœuf correspond au coecum.

Préparation: Conditionnée en paquet de 5.

Calibrage: Elle est disponible du calibre 90 au calibre 140/+ .

Utilisation: Elle sert à la fabrication d’Andouilles (Guéménée et Vire), de Galabard (boudin froid), de Mortadelle, de Coppa, de Salami, de Langue Ecarlate…

 

Livrables sous 48 heures

 

Faites nous part de votre demande via notre formulaire ou contactez-nous directement pour plus d’informations sur nos produits.