Menu de Boeuf

Schéma des boyaux de bœuf: Menu de bœufMenu de Bœuf : Le menu de bœuf correspond à l’intestin grêle.  Il est de texture plus épaisse que le menu de porc.

Présentation: Il est vendu en paquet de 18 ou 30 mètres 

Calibrage:  Il est disponible du calibre 34/36 au calibre 48/+

Utilisation: Il est utilisé pour la confection de Boudin, de Soubressade, d’Andouillette, de Chorizo, de Saucisson de foie…

 

Livrables sous 48 heures

 

Faites nous part de votre demande via notre formulaire ou contactez-nous directement pour plus d’informations sur nos produits.