Le boyau chaudin de porc correspond au colon et à de nombreuse utilisation aussi bien dans la charcuterie seche ou à cuire
Calibre : 44/48 – 48/52 – 52/56 – 56/60 – 60/64 -64/68 – 68/72 – 72/76- 76/+
Présentation : En paquets de 9 mètres ou en bouts coupés attachés et dégraissés.
Conditionnement : Fûts et seaux
Utilisation : Saucisson sec, saucisson à cuire, boudin, andouillette…
Un processus complet pour la préparation de vos commandes
La qualité et l’innovation pour un service client optimal
Sélection des meilleures provenances
Expertise et Savoir-faire centenaire
Sourcing maitrisé
Produits standardisés
Hygiène et sécurité
Traçabilité garantie
Contrôles qualités et analyses bactériologiques
Food défense
Service de livraison
Livraison dans toute la France de 24h à 48h
Transport par la STEF
Transport frigorifique